越桔红色素
【英文名称】Cowberry Red
【拉丁名】vaccinium vitis-idaea
【异名】越橘红；越橘色素；越橘红色素；越橘色素；Cowberry Color;Bilberry Pigment
【有效成分】花青素anthocyanidin
【含量】5%-40%
【来源】以杜鹃茯苓经科野生植物越橘（Vaccinium vitisdaea,俗称红豆，牙疙瘩）的果实为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。
【包装】10公斤纸箱或25公斤纸板桶。2.5公斤/袋, 真空包装.
【用途功效】果汁（味）饮料类、冰淇淋等的着色，为红色着色剂。
