【拉丁名】：vaccinium uliginosum
【有效成分】：花青素anthocyanidin
【性质】：红褐至黑褐色粉末、块状或液体，略有特殊风味。微溶于水
【含量】：5%-40%
【包装】：10公斤纸箱或25公斤纸板桶。2.5公斤/袋, 真空包装.
【产品介绍】：花青素具有多种生理作用，它能够调节毛细血管的渗透性，保持细胞的完整性，且具有强大的抗氧化功能。进一步研究发现，花青素具有促进视紫质的合成、预防血栓和动脉硬化。蓝莓所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良（尤其是有16种生物类黄酮组成的花青素，有比一般植物花青素更优越的生理活性）、应用范围最广，副作用最低，也是价格最昂贵的品种。
